Cocktail Team® Group

Ingredientes: 2 cl de Cognac 2 cl de Bols cacao Brown 2 cl de Natas 5 pedras de gelo Decoração: Noz-moscada ou canela q.b. Preparação: Verta todos os ingredientes num shaker com as pedras de gelo e agite-o energicamente. Coe para uma taça de cocktail previamente gelada. Polvilhe com noz-moscada ou canela e sirva de imediato.

Esta semana  a entrevista recai sobre um aluno que veiu de longe, Pontevedra, Espanha, Christian Puime Rodriguez. Christian rumou à Cocktail Team em Setembro de 2011 para tirar o Curso de Introdução ao Flair Bartending. Vamos ver o que ele tem para nos contar: Christian neste momento onde estás a trabalhar e que funções estás a desempenhar? En este momento estoy trabajando en el Bar Celtiña em o porriño Pontevedra, y soy el barman del local, aparte también trabajo para una deslilería catalana para realizarle master class. Com que idade tiveste o primeiro contacto com o bar e como começou o gosto por esta profissão? Yo me crie en un bar por lo tanto desde niño estuve relacionado com el bar y hace mas o menos cinco años me entro la intriga de como se realizaban los cocteles y empece a realizar cursos.   Porque decidiste estudar na Cocktail Team? Decidi estudiar en la Cocktail Team por ser una de las escuelas con mas prest

Ingredientes: 2 cl de Vodka 2 cl de Licor de Coco 1 cl de Bols Blue 1 cl de natas 5 pedras de gelo limonada gaseificada q.b. Preparação: Verta a vodka, o licor de coco, o Bols Blue e as natas num shaker com as pedras de gelo. Agite-o energicamente. Verta a bebida para um copo longo (highball) e, suavemente, adicione-lhe a limonada gaseificada até encher o copo.

Ingredientes: 2,5 cl de Bols Cacao White 2,5 cl de Pinsang Ambon Original 2 cl de Licor de Kiwi 2 dashes de granadine gelo q.b. Preparação: Num shaker com gelo, junte o Bols Cacao White, o Pinsang Ambon e o Licor de Kiwi. Agite energicamente. Coe duplamente a bebida: primeiro com um passador de cocktails e, depois, com um passador de rede para uma taça de cocktail, previamente gelada. Adicione o granadine e sirva de imediato.

  O entrevistado desta semana está bem longe do nosso País, neste momento encontra-se a trabalhar no Canadá e chama-se Nelson Frias. O Nelson rumou à nossa escola pela primeira vez em Fevereiro de 2007 para tirar o Curso de Introdução ao Flair Bartending e posteriormente, cá voltou em Março do mesmo ano para tirar o Curso de Working Flair. Vamos ver o que o Nelson anda a fazer e o que tem para nos contar: Nelson neste momento onde estás a trabalhar e que funções estás a desempenhar? Estou a trabalhar no Canadá, mais concretamente na cidade de Winnipeg, provincia de Manitoba. Neste momento sou Diretor Geral de um Pub com 3 pisos e com capacidade para 600 pessoas.  Trabalho para uma companhia que tem 9 hotéis em funcionamento aqui na cidade. A empresa chama-se Canad Inns e o Pub que estou a gerir para esta companhia chama-se Tavern United - Powerhouse. Com que idade tiveste o primeiro contacto com o bar e como começou o gosto por esta profissão?