ENSINAMOS-LHE EM 10 PASSOS!
Sempre teve o sonho de abrir o seu próprio bar? Mas não tem a certeza de todos os passos que deve seguir.
A Cocktail Team tem a chave para o sucesso em apenas 10 passos!!
Que passos são estes?
- Elaboração de uma análise SWOT - identificar "Forças", "Oportunidades", "Fraquezas" e "Ameaças".
- Elaboração de um plano a curto prazo e outro a médio/longo prazo para garantir o sucesso da consultoria.
- Intervenção Imediata - observação do funcionamento do bar desde a organização da área de serviço, técnicas de venda, engenharia de menu
- Organização da Área de Serviço - 95% dos produtos que mais se vendem devem estar ao alcance das mãos.
- Formação Especializada e Certificada Para Líderes - Princípios de Liderança.
- Formação Especializada e Certificada Para Colaboradores - Conhecimento do Menu, Técnicas de Bar, Mixologia.
- Técnicas de Venda - Cross Selling e Upselling
- Engenharia de Menu - Um menu bem estruturado aliado a um bom conhecimento do mesmo representa 10 x mais vendas.
- SOP's (Standart Operation Procedure's) - Passo a passo de todos os procedimentos e rotinas que permitem a uma operação manter a sua rotina diária.
- Intervenção a Médio/Longo Prazo - Garantia de que todas as formações, técnicas de serviço estão a surtir efeito.
Somos Consultores de Bar com dezenas de
Clientes nacionais e internacionais
Tem ou vai abrir um Bar? Está estudado que
os primeiros 6 meses são cruciais para o sucesso.
Contate-nos!! Somos a chave para o sucesso
do seu negócio.
Lúcia Encarnação – 912 569 400
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