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9ª EDIÇÃO PREMIUM BARTENDER No passado dia 22 de Junho começou mais uma edição do curso Premium Bartender, a 9ª Edição. Este é um curso de 100h, que decorre durante um mês, entre as 14h e as 19h de segunda a sexta-feira. Contamos com 11 formandos, estes vêm com o sonho de iniciar a sua carreira no mundo do bar, com o objetivo de trabalhar em bares premium, ou até mesmo abrir o seu próprio bar. Durante este mês são lecionadas todas as matérias relacionadas com o bar, abordando-se a história e o modo de preparação de cada uma das bebidas, fermentadas, destiladas e compostas. Além disso, enfoque em cocktails, técnicas de venda, Haccp e Gestão de Bar e claro com uma forte componente prática. O curso irá findar no próximo dia 20 de Julho, com um exame final, onde além de uma componente teórica, os formandos terão de realizar dois cocktails clássicos por sorteio, e um signature cocktail, uma criação sua com base no que aprenderam no decorrer do curso. A 10ª Edição começa no di...

DRY MARTINI DAY Neste dia, 19 de Junho celebra-se o dia do Dry Martini. A grande questão que se impõem é... Shaken or Stired? Este cocktail tornou-se famoso graças ao famoso agente secreto James Bond nos filmes 007. História do Dry Martini Uma dose de gin e cinco gotas de vermute ou duas doses de gin e uma de vermute? Limão ou azeitona? A discussão sobre a receita original do Dry Martini,a bebida mais pedida do mundo. Teria sido inventado em 1910, no Hotel Knickerbocker, em Nova York, pelo barman John Martini, para atender a um pedido do magnata americano John D. Rockefeller, que desejava algo simples mas diferente. A partir daí, a mistura ganhou o mundo como um cocktail excitante, com sabor de viagem. A polémica sobre a sua receita original é tão grande que, em uma das suas passagens pelo célebre Harry's Bar, de Veneza, o escritor americano Ernest Hemingway argumentou com a seguinte frase: "Se algum dia você se perder na selva africana, nada de desespero. S...

WORLD GIN DAY Quer aprender mais sobre Gin?  Inscreva-se na próxima edição de Master Gin a decorrer no dia 3 de Julho e aprenda um pouco da história do Gin, como este é produzido e aprenda a elaborar os Perfect Serves das marcas. Inscrições em https://cocktailteam.net/bartenderschool-2/master-gin/ Aproveite para começar a aprender a elaborar uns Gin's através do nosso canal de Youtube.

COGNAC DAY Neste dia 4 de Junho, comemora-se o dia do Cognac. O que é o Cognac? A origem desta bebida remonta ao século III, Cogan é o nome dado a uma aguardente vínica (que surge através da destilação do vinho) que contém uvas cultivadas, ferentadas e destiladas na região de Cognac, em França, em alambqieus de cobre e envelhecidos em barris de carvalho francês. Quer aprender mais sobre o método de produção? Inscreva-se no próximo Master Cognac & Brandy dia 30 de Junho em  https://cocktailteam.net/bartenderschool-2/master-cognac-brandy/ Se pretende ter uma experiência única junte-se à Cocktail Team e venha numa viagem internacional a Cognac onde vai conhecer a destilaria da Pierre Ferrand, uma oportunidade única. Fique a saber mais em  https://cocktailteam.net/bartenderschool-2/international-distilleries-tour/